Nguyên liệu gồm có:
- Ngan: 1 kg
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Sả: 3 củ
- Gia vị: mắm ngon, bột nêm, Bột gọt (mì chính), đường, dầu chiên.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngan rửa thật sạch bằng nước muỗi loãng, chặt miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Gừng rửa thật sạch đập dập, sả bóc lớp vỏ ngoài cắt khúc.
Bước thứ ba(3): Ướp ngan cùng với sả, gừng, 1 muỗng mắm ngon, bột nêm.
Bước thứ tư(4): Cho 1 muỗng dầu chiên vào nồi rồi cho ngan vào kho. Xóc đều ngan để thấm gia vị. Nêm gia vị vừa miệng.
Bước thứ năm(5): Thêm 1 bát con nước vào nồi thịt ngan đun nhỏ lửa để thịt được mềm. Đun đến khi thịt ngan mềm và cạn nước.
Không mất quả nhiều thời gian bạn đã có một đĩa thịt ngan kho đậm đà đưa cơm rồi nhé.
Hy vọng bạn thành công với món ngan kho gừng!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
